כיצד יקב ותיק מגן על פרמיום באמצעות השקה בסגנון חדש, בלי הנחה ובלי לאבד את בסיס האספנים.

יקב יין מודרני עם שורות של חביות עץ אלון ביקב ותיק

Written by

in

יקבים ותיקים שמשיקים סגנונות חדשים בלי לאבד אספנים ובלי להעניק הנחות, מפעילים בדרך כלל שלוש מערכות מחוברות: מסגרת הרציפות, רצף השקת החדשנות, וייחוס הסיפור. כל מערכת מתייחסת לאחד משלושת המספרים שחדשן המורשת נושא איתו לכל סקירה רבעונית – שמירה על פרמיום המחיר, נתח הקונים מתחת לגיל 45, ותקציב סיפור מכירה ישיר לצרכן שניתן להצדיק – ושלושתם מכפילים את השפעתם כשהם פועלים יחד.

קחו בחשבון שני יקבים ותיקים בגודל דומה, עם רשימות תפוצה דומות ומעמד דומה. שניהם משיקים את אותו סוג יין חדש באותה עונה. רבעון לאחר מכן, האחד מגן על פרמיום מחיר ועל נתח גדל של קונים מתחת לגיל 45, והשני מגן על הנחה ותוהה מדוע ההשקה החדשה לא קידמה את המותג. היין היה דומה. מה שהיה שונה הוא אם ההשקה פעלה על בסיס מערכת סיפורית או על תקווה והוזלת מחיר.

השבוע הזה עסקנו בשלושת חלקי המערכת הזו. בנפרד, רוב מנהלי המותגים הוותיקים מפעילים לפחות אחד מהם. כשהם מחוברים, הם ההבדל בין השקה שבונה את המותג לבין השקה ששוכרת ביקוש בשקט.

שלוש המערכות

מסגרת הרציפות היא המסר. תקדים, לחץ, קבוע: השקה חדשה המוצגת כמופע האחרון של דבר שהמשפחה תמיד עשתה, עם סיבה אמיתית ומוגדרת, והצהרה מפורשת על מה שלא השתנה. זה מה שמאפשר להודעה אחת להרגיע אספן בן ארבעים שנה ובו-זמנית להגיע לקונה בן שלושים וחמש שרוכש לראשונה, בלי מיתוג מחדש. יקב שמעצב השקה באופן הזה עשוי להגן על הפרמיום שלו מול אספנים, תוך פתיחת הדלת לקונים צעירים יותר מאותה השקה עצמה.

רצף ההשקה הוא האספקה. השקה אינה הודעה בודדת; היא ארבעה רגעים הפרושים על פני הימים שלפני חלון הרכישה: חשיפה מוקדמת לאספנים, חשיפה ממושמעת לרשימה המלאה, שלב הוכחה עבור הקונה החדש שמבוסס על ראיות, והקצאה שנפתחת בנקודת האמון החזקה ביותר. השקה מתוזמנת עשויה להמיר נתח גדול יותר מהרשימה בלי הנחה, מכיוון שהסיפור מבצע את השכנוע שבדרך כלל ההוזלה מבצעת.

ייחוס הסיפור הוא ההגנה. פצלו את הכנסות ההשקה לקטגוריות מונעות-נרטיב, מונעות-רשימה, ומונעות-מחיר, תוך שימוש בהתנהגות שהפלטפורמות שלכם כבר אוספות. השקה המחולקת כך היא השקה שאפשר לעמוד מאחוריה בסקירה, כי אפשר לומר איזה נתח מהמספר נוצר מהנרטיב, איזה נתח נוצר מנאמנות קיימת, ואיזה נתח נוצר מההנחה, וכיצד התמהיל הזה משתנה מהשקה להשקה.

כיצד הן מכפילות זו את זו

שלוש המערכות מחוברות זו לזו בצורה חזקה בהרבה מאשר כשהן פועלות לבד. מסגרת הרציפות מספקת לרצף ההשקה את התוכן שלו: התקדים והלחץ הם בדיוק מה שהחשיפה המוקדמת והחשיפה המלאה אומרות בפועל. רצף ההשקה מייצר את ההתנהגות שייחוס הסיפור מודד: הפתיחות והקליקים על שלבי החשיפה וההוכחה הם בדיוק האותות שמגדירים את הקטגוריה המונעת-נרטיב. וייחוס הסיפור מזין את מסגרת הרציפות הבאה: כשאפשר לראות אילו זוויות נרטיביות הניעו את הנתח המונע-נרטיב, יודעים באיזה תקדים ובאיזה לחץ להוביל בפעם הבאה.

הפעלת מערכת אחת לבדה מניבה שבר בלבד. מסגרת בלי רצף היא סיפור טוב שנשלח פעם אחת ונשכח לרוב. רצף בלי ייחוס הוא השקה בנויה היטב שאי אפשר להגן עליה כאשר ההנהלה שואלת מה היא הניבה. ייחוס בלי מסגרת הוא מדידה של השקה שמעולם לא היה לה סיפור שראוי למדוד.

מדוע זה חשוב עבור חדשן המורשת

מנהל במותג ותיק שנמצא במעבר בין-דורי נכנס לכל סקירה רבעונית כשהוא נושא את אותם שלושה מספרים: שמירה על פרמיום המחיר, נתח הקונים מתחת לגיל 45, ותמהיל מכירה ישיר לצרכן מאוזן דיו כך שאף ערוץ בודד לא מערער את התחזית. השקות חדשות הן המקום שבו שלושתם נקבעים. סיפור החדשנות נבנה בדיוק סביב המספרים האלה: המסגרת מגנה על הפרמיום, הרצף מניע את הנתח מתחת לגיל 45, והייחוס שומר על עבודת הסיפור – העבודה שמשרתת את שתי המטרות – בצד שניתן להצדיק בתקציב כאשר ההתכווצות מתהדקת.

זה לא עניין של סיפור טוב יותר לשם הסיפור עצמו. זה עניין של לגרום למורשת לבצע עבודה מסחרית שאפשר להוכיח, כך שההיסטוריה של המותג תממן את עתידו במקום רק לקשט אותו.

אם אינכם בטוחים איזו משלוש המערכות היא נקודת התורפה שלכם, מבחן הארכיטיפ לצמיחת מכירות ביקב, שאורך שלוש דקות, יראה לכם היכן ההשקות שלכם דולפות קודם: במסגרת, ברצף, או בהוכחה.

גלו את ארכיטיפ צמיחת המכירות של היקב שלכם.

נ.ב. אם אתם בונים מערכת אחת בלבד בשלב הראשון, בנו את מסגרת הרציפות. גם רצף ההשקה וגם ייחוס הסיפור תלויים בקיומו של סיפור שראוי לתזמן ולמדוד. שלושה משפטים – תקדים, לחץ, קבוע – שאושרו על ידי המייסד לפני ההשקה הבאה, הם השעה בעלת התשואה הגבוהה ביותר שתוכלו להשקיע בהשקה.